REKLAMA
PARTNER PORTALU
×

Szukaj w serwisie

Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!

  • Autor: PropertyDesign.pl / AL
  • 14 lis 2019 14:07
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Nosalowy Park - lobby, fot. mat. prasowe
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!
Wojciech Modest Amaro, Grupa Nosalowy i pracownia Ideograf. Tworzą restaurację jakiej jeszcze nie było w Polsce!

Wojciech Modest Amaro, zdobywca pierwszej gwiazdki Michelin w Polsce, otworzy w Zakopanem swoją autorską restaurację "Heart by Amaro". To wspólny projekt najbardziej utytułowanego polskiego szefa kuchni i zakopiańskiej Grupy Nosalowy, powstający w nowym, pięciogwiazdkowym Nosalowy Park Hotel & SPA w Zakopanem. Wnętrze to zaś dzieło pracowni Ideograf pod kierunkiem Pauliny Czurak.

REKLAMA

Ważną częścią Nosalowy Park Hotel & SPA jest zabytkowy pałac „Villa Marilor” z 1905 r. W dwudziestoleciu międzywojennym szczególnie upodobała go sobie ówczesna elita polityczno-artystyczna. Gościł on w tamtym czasie wiele wybitnych postaci, m.in. Wojciecha Kossaka, Stanisława Ignacego Witkiewicza czy Tadeusza Boya-Żeleńskiego. Teraz Nosalowy Park Hotel & SPA przywraca pałacowi dawny splendor i przywołuje jego bogatą historię.

Heart by Amaro

W „Villi Marilor” powstanie unikatowa na skalę Polski autorska restauracja Wojciecha Modesta Amaro, najbardziej utytułowanego polskiego szefa kuchni. Wojciech Modest Amaro to prawdziwy pasjonat kuchni polskiej. Jego warszawska restauracja atelier Amaro w 2013 roku odznaczona została jako pierwsza w Polsce gwiazdką Michelin. Powstająca w hotelu Nosalowy Park Hotel & SPA w Zakopanem restauracja to drugi autorski projekt Wojciecha Modesta Amaro, będący spełnieniem jego marzeń o podróży do natury, polskiej gościnności i odkrywaniu smaków wypływających prosto z serca.

- Chcę, aby w tej przestrzeni każdy czuł się swobodnie, dlatego też proponuje dania „do podziału”, a także do wyboru z karty oraz w trosce o zdrowie najmłodszych specjalne menu „Palce Lizać” oparte wyłącznie na produktach ekologicznych. Ważny jest dla mnie związek z naturą i miłość do gór (...) – mówi Wojciech Modest Amaro.

Miejsce to, będzie przede wszystkim otwartym domem, do którego mistrz kuchni zaprasza każdego, kto chce poznać jego osobiste, wybrane przez lata poszukiwań przepisy na definicję „pyszności”. To kuchnia stworzona z miłości do ludzi, szacunku do produktu i pasji w odkrywaniu regionalnego bogactwa Tatr. Nie zabraknie w niej również inspiracji z miejsc, które wywarły największy wpływ na kształtowanie się autorskiej kuchni mistrza.

Unikalny design

Aranżacja przestrzeni Nosalowego Parku inspirowana jest dwoma stylami, secesją i art deco, łącząc je w harmonijną całość. Niepowtarzalny charakter nadaje Hotelowi subtelna elegancja, dbałość o walory wizualne, a także modna kolorystyka w odcieniach szarości, beżu, bieli, złota, przełamana głęboką czerwienią. W tej aranżacji żaden element nie jest przypadkowy. Został przemyślany tak, aby zaskakiwał, zachwycał i zaspokajał potrzeby estetyczne gości. Za projekt wnętrza odpowiada pracownia Ideograf pod kierunkiem Pauliny Czurak.

Otwarcie hotelu i restauracji planowane jest na sezon zimowy 2019/2020.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!


Rekomendowane dla Ciebie


DO POBRANIA





REKLAMA

LUDZIE Z BRANŻY

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.