Pachnące i chrupiące pieczywo w centrum projektu. Architektki z Katowic wybrały prostotę i minimalizm

W centrum uwagi miało być pieczywo z którego słynie Lokal Bakery. W projekcie pracowni Kubieniec+Długosz dominuje drewno i biel oraz odcienie szarości i czerń. Całości wystroju dopełnia naturalna zieleń.

Lokal Bakery to piekarnia dobrze znana nie tylko w Katowicach. Ich produkty, przygotowywane codziennie na miejscu, na własnym zakwasie i według własnych receptur znalazły ogromne grono swoich miłośników.

- W 2019 roku miałyśmy przyjemność projektować Lokal Bakery na Piotrowicach. Natomiast tym razem powierzono nam projekt rozbudowy istniejącego już lokalu na Koszutce – wspomina architekt Joanna Kubieniec z pracowni Kubieniec+Długosz.

Powstała nie tylko nowa strefa konsumpcyjna, ale również zupełnie nowa część produkcyjna. Tym razem produkcja została w pełni otwarta na strefę w której przebywają klienci.

Nowa część lokalu płynnie łączy się z istniejącą strefą. Prostota i minimalizm to w tym wypadku idealne określenia dla tego wnętrza. Produkt i funkcja piekarni były jak zawsze na pierwszym miejscu.

Podobał się artykuł? Podziel się!