Restauracja z azjatycką kuchnią, ale też i designem. Otwiera ją jedna z najlepszych wietnamskich szefów kuchni w Polsce



PropertyDesign.pl - 15-10-2020 12:08


Orientalne smaki, wyjątkowe dania z grilla czy słynne sashimi - już niedługo najlepszych dań kuchni koreańskiej oraz sushi na najwyższym, światowym poziomie będzie można posmakować w Browarach Warszawskich, gdzie Linh Nguyen otworzy nową restaurację. Design restauracji ma być utrzymany w azjatyckim stylu.

Koreanka Grill & Sushi będzie miejscem wyjątkowym, bo jedynym serwującym koreańskie przysmaki oraz sushi w Browarach Warszawskich. Właścicielką jest pochodząca z Wietnamu Linh Nguyen, która w Warszawie prowadzi dziesięć autorskich restauracji. Jest jednym z najlepszych wietnamskich szefów kuchni w Polsce. Swoją pasją do azjatyckich smaków zaraża Polaków już od ponad 10 lat.

 - Gotowanie jest całym moim życiem. Cieszę się, że mogę przybliżać Polakom moje ukochane dania i smaki Azji. W nowej restauracji w Browarach Warszawskich serwować będziemy potrawy typowe dla Korei, a także jako jedyni w Dzielnicy Spotkań i Smaków zaprosimy na wykwintne sushi. Na pewno zaskoczymy naszych gości nieznanymi dotąd kulinarnymi propozycjami. Postawiłam na takie niecodzienne połączenie kuchni koreańskiej i sushi. Sushi do tej pory oznaczało jedynie sposób podawania ryb. W mojej restauracji pokażemy, jak to naprawdę powinno wyglądać i   smakować – zapowiada Linh Nguyen. I dodaje: – Ponadto zaprosimy gości na omakase, które niczym menu degustacyjne zależy od wizji chefa i jego autorskich pomysłów. Zazwyczaj omakase obejmuje 25-30 pozycji – głównie nigiri z różnych ryb oraz kilka ciepłych mini dań z rzadko dostępnych ryb.  Po uczcie omakase goście powinni czuć się szczęśliwi.

Azjatycki będzie też wystrój restauracji, który mocno nawiązywał będzie do Korei. Pierwszych gości Koreanka Grill & Sushi zaprosi już w pierwszym kwartale 2021 roku.