TOP: Najciekawsze restauracje ukraińskie, gdzie dobra kuchnia idzie w parze z designem

W trudnych czasach warto zanurzyć się w świat… kulinariów. Barszcz ukraiński, ucha rybacka po odesku, solanka po lwowsku czy kotlet po kijowsku – tych potraw nie trzeba specjalnie przedstawiać miłośnikom kuchni ukraińskiej. Apetyt rośnie w miarę jedzenia, choć zdecydowanie szybciej jak smaczna kuchnia idzie w parze z dobrym designem. Restauracje ukraińskie bywają wystylizowane na kresowe karczmy, ale skrywają się również we wnętrzach zabytkowych kamienic i romantycznych willi.

Po galicyjsku na Starym Mokotowie

Restauracja Willa Biała mieści się w wiekowej kamienicy na Starym Mokotowie zaprojektowanej przez architekta Feliksa Rocha Siedlanowskiego. „Zamieszkał w niej wraz z żoną – Inną Zeits, nauczycielką z dawnej Galicji oraz córkami. Szczęście rodziny nie trwało jednak długo, bowiem kobieta ciężko zachorowała. Feliks radość odnalazł w gotowaniu. Za sprawą galicyjskich aromatów wypełniających dom, ukochana odzyskała zdrowie. Nowa pasja gospodarza stała się sposobem na życie całej rodziny – urządzali wystawne obiady, zapraszali gości, a wyjątkowość ich kuchni zasłynęła w całej okolicy” – opowiadają właściciele restauracji Willa Biała.

Tradycję Siedlanowskich rozwijają dzisiejsi właściciele „Willi Białej”, nie tylko karmiąc swoich gości, ale dbając także o estetykę przestrzeni i odtworzenie atmosfery sprzed niespełna wieku.

Smak ukraiński w krakowskiej kamienicy

Restauracja Smak Ukraiński przez 25 lat zlokalizowana była u stóp Wawelu. Teraz tradycyjną kuchnię i niepowtarzalny klimat można odnaleźć pod nowym adresem przy ulicy Grodzkiej 21. Restauracja mieści się w urokliwej, zabytkowej kamienicy, której historia sięga średniowiecza. Zjemy tu wertuny, kotleciki po kijowsku, czy kultowe już żarke. Najpopularniejszy w karcie jest nadal barszcz ukraiński i bogata w smaki solanka mięsna po lwowsku.

Ukraineczka w szczecińskiej karczmie

Restauracja Ukraineczka wzoruje się na tradycyjnych kresowych karczmach. Jak zapewniają właściciele, goście mogą zapomnieć o wszech obecnym zgiełku, rozluźnić się i poczuć spokojny sielski klimat ukraińskich stepów. Restauracja serwuje kuchnię ukraińską i litewską.

Kot w Gdańsku

Nazwa restauracji: Pan Kotowski wzięła się z ukraińskiej bajki, która w oryginale brzmi: Pan Kotski. „Ta bajka jest bardzo znana wśród ukraińskich dzieciaków. Opowiada o kocie, który dużo jadł i tym przestraszył cały las i każde zwierzę go się bało. Dla tego restauracja zaprojektowana jest w ukraińskim stylu jako bajeczny domek dla tego kota, z jego odzieżą, naczyniem i obrazkami. W menu umieściliśmy wszystko co lubi taki kotek – grubasek” – opowiadają właściciele gdańskiej restauracji. W menu m.in. barszcz ukraiński, solanka, ucha rybacka po odesku, kotlet po kijowsku.

U Sióstr w ukraińskim stylu

Restauracja ukraińskiej kuchni U sióstr znajduje się na ulicy Złotej w centrum Warszawy. „Siostry” dosłownie ubierają wielki stół w najlepsze ukraińskie potrawy przygotowane według starych przepisów ich babć. W menu restauracji możecie znaleźć potrawy znane na całej Ukrainie m.in. barszcz z pampuszkami, gałuszki czy pielmieni. 

Wnętrze restauracji pełne jest ręcznie wyszywanych makatek, które przypominają o słodkim dzieciństwie lub o rodzinnym domu na Ukrainie. Na ścianach odnajdziemy również wyjątkowe obrazy autorstwa Bakhovoi Halyny.

Podobno najlepsze pierogi w samym sercu Mokotowa

Na warszawskim Starym Mokotowie przy ul. Olesińskiej 2 zlokalizowana jest ukraińska restauracja Dikańka specjalizująca się w pierogach. Idzie z duchem czasu, bo można skosztować ich w wydaniu wegetariańskim i wegańskim. W ofercie nie zabrakło też tradycyjnego barszczu ukraińskiego. Samo wnętrze jest przytulne i ciepłe, sporo w nim dodatków etnicznych.

Kozacka Chatka we Wrocławiu

To bistro, które serwuje dania kuchni ukraińskiej i krymskiej. Jak zapewniają właściciele, przepisy dań są oryginalne i pochodzą od ich babć. W menu Kozackiej Chatki znajdziemy m.in. barszcz ukraiński, solankę, pielmieni, gryczaniki, warieniki.

Podobał się artykuł? Podziel się!